UCスイーツ2個買うと50円引きセール

ジョブチューンで大きく販売の伸長したデザート。

ここで一気に叩き込むために、今までにないようなバンドルセール実施です。

本部も自信があるようで、かつてないほどの提案数。

弊社も「これはいける！！」と判断し、バック在庫持つほどの発注掛けました。

実際の売り場は

当日の売り場です。

スイーツの納品は3便がメインなので、前日からしっかり在庫確保し、当日の朝から売り場在庫MAX状態でお客様を迎えます。

 

ただ、懸念事項が一つ・・・。

 

本部納品のPOPがあまりにもショボくないか？

 

 

不安に駆られたので、急遽各店舗で手書きPOPを作成し、できる限りの対応をしましたが・・・・。

結果は

懸念したことが的中し、前週比で全く伸びず・・。

連日100個近い廃棄となりました。

 

敗因は1つ。

お客様への訴求が全く足りなかったこと。

この反省点は本部にも意見し、次回につなげます。

 

 

 

大損したのではないか？と思われるでしょうが、

こういう本部肝いりの施策の場合は、当然ですが、事前に本部とやらかした時の補償を取り決めておきます。

今回もしっかりと本部支援貰うことで話がついたので、実質の損失は微々たるものです。

 

本部は加盟店に無理やり大量の発注させると言いますが、ちゃんと保証はしてくれているんですよね。

保証もなしに一発勝負なんて、経営判断として出来ないですから、こういう寝技もちゃんと駆使しているんですよ。